Mitglieder im Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch

Unsere Mitglieder in alphabetischer Folge

Agrofarm KnauAgrofarm Knau e.G.

Kontakt:

Agrofarm Knau e.G.
An der Bahn 4
07389 Knau
Tel.: 03 64 84 / 67 00
Fax: 03 64 84 / 6 70 19
Email: info@agrofarm-knau.com
Website: http://www.agrofarm-knau.com

Ansprechpartner (Vorstandsmitglied): Frau Nürnberger

Hauptprodukte:

Bell Deutschland GmbH & Co. KGZimbo

Kontakt:

Königswasser 1
98528 Suhl
Tel.:040 / 768005-0
Fax.: 040 / 768005-383
Email: jochen.bremecker@bellfoodgroup.com

Internet:www.zimbo.de

Ansprechpartner:
Herr Bremecker

Hauptprodukte:

 

die ThüringerDie Thüringer Fleisch- und Wurstspezialitäten Rainer Wagner GmbH

Kontakt:

Am Lohfeld 1
99310 Dornheim
Tel.: 03628/744-0
Fax: 03628/744-445
E-Mail: info@die-thueringer.de
www.die-thueringer.de

Ansprechpartner:
GF Herr Rainer Wagner
GF Herr Matthias Gaida

Hauptprodukte

EWUEWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH

Kontakt:

Am Schwemmberg
07616 Serba
Tel.: 03 66 91 / 7 88 61
Fax: 03 66 91 / 7 88 34
e-mail: ewu-eisenberg@t-online.de
www.ewu-thueringer.de

Geschäftsführer und Ansprechpartner: Herr Ekkehard Heilemann
Vertrieb/Partyservice: Herr Jörg Schlichting

Hauptprodukte:

  • Original Thüringer Rostbratwurst, roh oder gebrüht
  • Original Thüringer Grillspieß
  • Original Thüringer Hausmacher Wurstspezialitäten
  • Eisenberger Bockwurst im Glas
  • Soljanka im Glas

Fleisch- und Wurstwaren SchmalkaldenFleisch- und Wurst Schmalkalden GmbH Thüringen

Kontakt:

An der Auehütte 21
98574 Schmalkalden
Tel.: 03 6 83 / 64 40
Fax: 03683 / 48 85 21
e-mail: info@fleiwu-sm.de
www.fleiwu-sm.de

Geschäftsführer: Herr Lesser
Ltr. Marketing: Herr Schulz
Vertriebsleiter: Herr Schulz

Hauptprodukte:

InnungFleischerinnung Nordthüringen

Kontakt:

Lutherstraße 7
37327 Leinefelde
Tel.: 0 36 05 / 5 08 90
Fax: 0 36 05 / 50 89 24
Email: khs@kreishandwerkerschaft-nordthueringen.de

Geschäftsführer: Herr Dr. Senft
Ansprechpartner: Herr Günther Große

Hauptprodukte:

  • Hausschlachtene Leberwurst
  • Hausschlachtene Blutwurst
  • Hausschlachtene Sülzwurst
  • Eichsfelder Stracke
  • Eichsfelder Feldgieker

Fleischverarbeitung Zitzmann GmbH

Zitzmann

Kontakt:

Bergrat-Voigt-Straße 18
99087 Erfurt
Tel.: 0361 749823-0
Fax: 0361 749823 38
Email: info@fleischerei-zitzmann.de

Geschäftsführer: Steffen Zitzmann und Lutz Zitzmann

Hauptprodukte:

FM Fleischmarkt GmbH Aschara

Fleischmarkt Aschara

Kontakt:

Gewerbegebiet Ost 9
99947 Bad Langensalza
Tel.: 0 36 03 / 8 26 80
Fax: 0 36 03 / 82 68 25
Email:vertrieb@fm-aschara.de
Internet: beste-bratwurst.de

Geschäftsführer und Ansprechpartner: Herr Ronald Fernschild
Sekretärin.: Frau Vogler

Hauptprodukte:

  • Thüringer Rostbratwurst roh und gebrüht
  • Ascharaer Landleberwurst
  • Thüringer Landknackwurst
  • Thüringer Schüsselsülze
  • DUROC-Schweinefleisch

 

Globus Handelshof GmbH & Co. KG

Globus

Kontakt:

Globus Handelshof GmbH & Co. KG
Betriebsstätte Mittelhausen
Erfurter Straße 72
99195 Mittelhausen
Tel.: 0361 / 7448 - 0
Fax: 0361 / 7448 - 290
Ansprechpartner: GL Herr Egbert Prante

Globus Handelshof GmbH & Co. KG
Betriebsstätte Isserstedt
Weimarsche Str.3
07751 Jena-Isserstedt
Tel.: 0364 / 25 55 - 0
Fax: 0364 / 25 55 – 290
Ansprechpartner: GL Herr Torsten Perlick

Globus Handelshof GmbH & Co. KG
Betriebsstätte Hermsdorf
Rodaer Str. 72
07629 Hermsdorf
Tel.: 036601 / 71 – 0
Fax: 036601 / 71 – 170
Ansprechpartner: GL’in Frau Heidemarie Hauf

Globus Handelshof GmbH & Co. KG
Betriebsstätte Erfurt-Linderbach
Weimarische Straße 117
99099 Erfurt-Linderbach
Tel.: 0361 / 4270 – 0
Fax: 0361 / 4270 – 290
Ansprechpartner: GL Herr Christian Schmidt

Hauptprodukte:

Ilmenauer Wurstwaren GmbH & Co. KG

Fleischmarkt AscharaIn der 1990 gegründeten Ilmenauer Wurstwaren GmbH in Thüringen verbindet sich traditionelle Produktion mit moderner Herstellungstechnik. Nach der Eingliederung der "Thüringer Wurstspezialitäten" des VEB Ilmenau in das Gesamtunternehmen Kupfer, produzieren heute 60 Mitarbeiter pro Jahr 3.000 Tonnen "Original Thüringer Wurstwaren".

Kontakt:

Ebsdorfer Grundstr. 6
99869 Günthersleben
Tel: 09872/804-0
Email:skuehlmorgen@hanskupfer.de
Internet: www.hanskupfer.de

Betriebsleiter: Steffen Kühlmorgen
Geschäftsführer: Achim Sicheler

Hauptprodukte:

Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt GmbH & Co. KG
Heilbad Heiligenstadt

Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt

Mit unserem neuen Fleischbetrieb im Herzen Deutschlands, der im März 2013 in Betrieb genommen wurde, setzen wir einen bedeutenden Impuls für unser Unternehmen und die Region. Er ist einer der modernsten Fleischbetriebe in Europa. In ihm wurden die neueste technologische und ergonomische Produktionstechnik eingesetzt. In handwerklicher Qualität wird Schweine- und Rindfleisch zerlegt, fachgerecht zugeschnitten, zubereitet, gewürzt und verpackt. Hier verbindet sich traditionelles Handwerk und modernste Technik mit höchsten Qualitätsanforderungen. Das Produktionssortiment umfasst 250 Artikel, die täglich frisch hergestellt werden. Von Heiligenstadt aus werden überregional über 620 Kaufland-Filialen mit Fleischspezialitäten beliefert.

Die Kaufland-Gruppe betreibt bundesweit SB-Warenhäuser und Verbrauchermärkte und hat ihren Sitz in Neckarsulm bei Heilbronn, Baden-Württemberg

Kontakt:

Hugo-Engelmann-Straße 2
37308 Heilbad Heiligenstadt

Tel:  +49 3606 50820100
Fax: +49 7132 94 77292
E-Mail: thorsten.gross@kaufland.de

Thorsten Groß
Geschäftsführer Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt GmbH & Co. KG

 

Hauptprodukte:

  • Original Thüringer Rostbratwurst
  • Frischfleischprodukte
  • Hackfleischerzeugnisse
  • Kasslerspezialitäten
  • Fleischzubereitungen

Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V.

Landesinnungsverband

Kontakt:

Am Troistedter Weg
99428 Nohra
Tel.: 0 36 43 / 54 17 27
Fax: 0 36 43 / 54 17 29
Email:FIV-Th@t-online.de
Internet: http://www.fleischerverband-thueringen.de/

Ansprechpartner: Frau Helgard Anding

Hauptprodukte:

Nachfolgende Mitglieder des Landesinnungsverbandes sind im Kontrollsystem der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft für „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“-Produkte (Stand Februar 2017):

Altenburger Land

  • Fleischerei Pfauter
    Rudolf-Breitscheidstr. 28
    04610 Meuselwitz
  • Fleischerei Winkler
    Zwickauer Straße 19
    04639 Gößnitz

Gotha

  • Fleischerei Schwedesky
    Am Arzbach 1
    99869 Sonneborn

Greiz

  • Fleischerei Karl Oehler
    Pohlitzer Straße 208
    07973 Greiz-Pohlitz
    Hildburghausen
  • Fleischerei/Gasthof „Schwarzer Adler“
    Neubrunnstraße 23
    98667 Gießübel
  • Fratzscher Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Bertholdstraße 5-7
    98553 Schleusingen

Kyffhäuserkreis

  • Agrarproduktions- und Handels GmbH
    Donndorf (Fleischerei Wiehe)
    Kleinrodaer Straße 1
    06571 Donndorf
  • Fleischerei Holzapfel
    Thüringer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Heldrunger Straße 10
    06578 Oldisleben

Jena-Saale-Holzland-Kreis

  • Hoffleischerei der Agrargenossenschaft Buchheim-Crossen e.G.
    Crossener Straße 16
    07613 Heideland / OT Etzdorf
  • Fleischerfachbetrieb Inh. Fleischermeister Renè Wohlgezogen
    Dorfstraße 13
    07751 Rutha
  • Hönnger Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG
    Am Hankelsberg 1
    07778 Dorndorf-Steudnitz
  • Landhof Fleischerei Mörsdorf
    Auf dem Berg 100
    07646 Mörsdorf

 

Saalfeld-Rudolstadt

  • Fleischerei Karl Luthardt
    Schwarzburger Straße 103
    98739 Lichte
  • Fleischerei Dieter Büchner
    Saalstraße 19
    07318 Saalfeld
  • Landgasthof & Fleischerei GmbH
    Am Zollhaus
    07334 Kamsdorf
  • Jagd und Wildservice L&s Thüringen GmbH
    Röbschütz 13
    07407 Uhlstädt-Kirchhasel
  • Rudolstädter Wurst- und Schinkenspezialitäten
    Glockenstrasse 2
    07407 Rudolstadt

Saale-Orla-Kreis

  • Fleischerei Thomas Michel
    Weitisberga 2
    07343 Wurzbach
    Schmalkalden-Meiningen
  • Fleischerei Achim Wilhelm Kutzner
    Platz der Einheit 6
    98617 Untermaßfeld
  • Fleischerei Schneider GmbH
    Hauptstraße 89
    98544 Zella-Mehlis
  • Metzgerei-Service-Imbiss-Pension Greiner
    Untere Kaplaneistraße 8
    98617 Meiningen
  • Metzgerei & Partyservice Heymel
    Karl-Marx-Straße 52
    98597 Fambach

Sömmerda

  • Fleischerei Jürgen Rüdiger
    Burgstraße 12
    99631 Weißensee

Stadt Suhl

  • Fleischerei Straube
    Hauptstraße 284
    98530 Dietzhausen

Stadt Gera

  • Schraps Fleisch- und Wurstwaren GbR
    Reichsstr. 58/60
    07545 Gera

Stadt Erfurt

  • Fleischverarbeitungsbetrieb Zitzmann GmbH
    Bergrat-Voigt-Str. 18
    99087 Erfurt
  • Fleischerei Karl-Heinz Reifenstein
    Am Stollberg 12
    99085 Erfurt
  • Fleischerei Thiele, Inh. Beer
    Melchendorfer Straße 32
    99096 Erfurt
  • Globus Handelshof GmbH & Co. KG
    Erfurter Straße 72
    99195 Erfurt-Mittelhausen
  • Fleischerei und Partyservice Eismann
    Mühlplatz 1
    99098 Erfurt

Stadt Weimar

  • Fleischerei Wolfgang Blässe u. Sohn GbR
    Frauenplan 16
    99423 Weimar
  • Fleischerei Longin - Schnabel Inh. Denis Kotte
    Schwanseestr. 60
    99423 Weimar

Weimarer Land

  • Nahkauf Heyer
    Weimarische Straße 12
    99441 Mellingen

Wartburgkreis

  • Agrargenossenschaft „Rhönland“ e.G.
    Am Lindig
    36466 Dermbach
  • Fleischerei Volker Pfannstiel
    Altensteiner Straße 39
    36448 Schweina
  • Fleischerei Uth  Inh. Erik Döring
    Frankfurter Straße 63
    99817 Eisenach
  • Fleischerei Schenke
    Kasseler Straße 82
    99817 Eisenach
  • Fleischerei Oppel GmbH Inh. Thomas Schenk
    Georgenstr. 9
    99817 Eisenach
  • Fleischerei Kahlert Inh. Bernd Kahlert
    Frankfurter Str. 11
    99817 Eisenach
  • Fleischerei Fischer Inh. Frank Fischer
    Goldschmiedenstr. 16
    99817 Eisenach

Landfleischerei Dörnfeld GmbH

LandfleischereiDörnfeld

Die Landfleischerei Dörnfeld GmbH ein Unternehmen der Dröbischauer Agrargesellschaft mbH. Direkte Vermarktung der in der Dröbischauer Agrargesellschaft mbH und Mutterkuhhaltung geborenen und aufgezogenen Rinder und Schweine. Eigene Futterproduktion auf der Grundlage des integrierten und kontrollierten Anbauverfahrens auf den Feldern und Weiden.

Kontakt:

Sitz Rottenbach
Industrie- und Gewerbegebiet 12
07422 Rottenbach
Tel.: 03 67 39 / 3 60 10
Fax: 03 67 39 / 3 60 20

Geschäftsführer: Herr Dr.Klaus Kliem
Betriebsleiter/Ansprechpartner: Herr Michael Pottin

Hauptprodukte:

  • Thüringer Rostbratwurst
  • Dörnfelder Knackwurst
  • Hausmacher Leberwurst
  • Hausmacher Rotwurst
  • Gourmet Salami
  • Schinkenspezialitäten

Meininger WUrstspezialitätenMeininger Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH

Wer wir sind

Die MEININGER Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH
ein Betrieb mit Tradition und 100jähriger Geschichte
mit einer kontinuierlichen Entwicklung seit 1990 und
gefragter Produzent für Original Thüringer Spezialitäten im In- und Ausland

Was für uns zählt

  • Qualität
  • Handwerkliches Können gepaart mit neuesten Technologien
    zur Umsetzung traditioneller Rezepturen für die Herstellung
    Original Thüringer Wurstspezialitäten
  • Kundenzufriedenheit
  • Flexibilität

 
Unsere Spezialitäten

Überzeugen Sie sich selbst!

Kontakt:

An der Winde 13-14
98617 Meiningen-Dreißigacker
Tel.: 0 36 93 / 9 41 80
Fax: 0 36 93 / 9 41 827
Email:info@mgn-wsp.de
Internet: www.meininger-wurst.de

Geschäftsführer: Herr Marcel Retsch
Vertriebsleiter: Herr Rolf Keiner

Hauptprodukte:

  • Original Thüringer Rostbratwurst im Saitling
  • Mini Grillis
  • Hausmacher Rotwurst
  • Hausmacher Leberwurst

Naturfleisch GmbHNatur - Fleisch GmbH "Rennsteig"

Kontakt:

Lichtenhainer Straße 8/9
98744 Oberweißbach
Tel: 036705 / 62604
Fax: 036705 / 62195
Email:info@naturfleisch-oberweissbach.com
Internet: www.naturfleisch-oberweissbach.com

Geschäftsführer: Jürgen Kemter

Hauptprodukte:

Original Thüringer Wurstwaren TriptisOriginal Thüringer Wurstwaren GmbH

Kontakt:

Original Thüringer Wurstwaren GmbH
Bestes aus Triptis
Zeppelinstrasse 10
07819 Triptis
Telefon: 036482/803-0
Fax: 036482/803-25
info@otw-triptis.de
www.otw-triptis.de

Ansprechpartner Herr Christian Peißker

Hauptprodukte:

Sauels Thüringen GmbH & Co. KG

sauels Thüringen GmbH

An den Standorten Barchfeld und Arnstadt erfolgt die Fabrikation von frischen Brühwurst- und Kochpökelerzeugnissen. Im Werk Arnstadt werden seit Fertigstellung im Sommer 2007 Kochschinkenspezialitäten hergestellt. Das Werk Barchfeld produziert seit 2004 frische Brühwursterzeugnisse und regionale Spezialitäten wie die Original Thüringer Rostbratwurst. Modernste Produktionstechnologie und eine langjährige Erfahrung bürgen für ein hohes Maß an Qualität und Frische.

Kontakt:

Werk Barchfeld
Schloßpark 1
36456 Barchfeld (Werra)

Werk Arnstadt
August-Broemel-Straße 1
99310 Arnstadt

Tel. +49 (0) 2845 / 800 0
Fax. +49 (0) 2845 / 800 107

Email: info@sauels.de
Internet: www.sauels.de

Geschäftsführer: Heinrich Sauels, Peter Voss, Michael Gillessen, Martin Imdahl, Christian Schatz

Hauptprodukte:

  • Origial Thüringner Rostbratwurst
  • Delikatess Lyoner
  • Delikatess Schinkenfleischwurst
  • Geflügel Fleischwurst
  • Delikatess Jagdwurst
  • Delikatess Frischwurstaufschnitt
  • Kindergesicht-Mosaikpastete
  • Delikatess Hinterkochschinken
  • Delikatess Gourmet Metzgerschinken
  • Prosciutto Cotto
  • Toast- und Sandwichscheiben
  • Jambon Supérieur

Schleizer Fleisch - und Wurstwaren GmbHThuefleiwa Thüringer Fleischwaren

Kontakt:

Industriestraße 2
07907 Schleiz
Tel.: 03663 48060
Fax: 03663 480625
Email: Schleizer_Fleiwu@web.de
Internet: www.schleizer-fleisch-und-wurstwaren.de

Geschäftsführer: Herr Reiner Fischer
Verkaufsleiter: Herr Maik Bürgermeister
Leiter Marketing: Herr Maik Bürgermeister

Hauptprodukte:

Thuefleiwa Thüringer FleischwarenThüfleiwa Thüringer Fleischwaren Produktions- und Vertriebs AG

Kontakt:

Buttstädter Straße 26
99510 Apolda
Tel.: 0 36 44 / 5189 0
Fax: 0 36 44 / 5189 41
Email: verwaltung@thuefleiwa.de
Internet: www.thuefleiwa.de

Vorstand: Herr Kämmerer, Herr Schwendel

Hauptprodukte:

  • Thüringer Rostbratwurst(frisch, frisch gefrostet, gebrüht)
    Unerreichbar und vollendet im Geschmack. Die strengen Kriterien für die Herkunftsbezeichnung werden zweimal jährlich geprüft. Bestes Muskelfleisch im Naturdarm, fein gewürzt für optimales Grillvergnügen.
  • Thüringer Rostbratwurst in der Dose
    Einzigartig: Wir liefern die Original Thüringer Rostbratwurst auch in einer attraktiven Blechdose. Ideal für den Campingurlaub oder zum Verschenken.
  • Orig. Thüringer Knackwurst
    Nach alter Tradition werden magere, hochwertige Schweineschultern und frischer Speck unter Zugabe ausgewählter Gewürze zu einer groben Hackfleischmasse vermengt und im Kaltrauch über Buchenholz mit dem arteigenen Rauchgeschmack vollendet.
  • Original Thüringer Blutwurst
    Vollendet im Rauch. Frisch gepökeltes Schweinefleisch wird zart gegart. Gewürze, Blut, Zwiebeln und fein geschnittener Speck geben der beliebten Spezialität ihren besonderen Charakter.
  • Original Thüringer Leberwurst
    Typisch bäuerlich. Feinster Schweinebauch zieht langsam und schonend im Kessel. Mit frischer Schweineleber und ausgewählten Gewürzen entsteht eine feine Wurstmasse, die nach dem Garen mild geräuchert wird.

Töttelstädter Fleisch- und WurstwarenTöttelstädter Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Kontakt:

Rodeweg 1
99100 Töttelstädt
Tel.: 03 62 08 / 7 04 05
Fax: 03 62 08 / 7 06 37
Email:gute@wurst-vom-landfleischer.de
Internet: www.wurst-vom-landfleischer.de

Geschäftsführer: Herr Dirk Roth

Hauptprodukte:

  • Original Thüringer Rostbratwurst
  • Original Thüringer Leberwurst
  • Original Thüringer Rotwurst
  • Original Thüringer Sülzfleischwurst
  • Original Thüringer Knackwurst

Töttelstädter Fleisch- und WurstwarenWeimarer Wurstwaren GmbH

Kontakt:

Am Troistedter Weg
99428 Nohra bei Weimar
Tel.: 0 36 43 / 56 30
Fax: 0 36 43 / 56 31 06
Email:info@weimarer-wurstwaren.de
Internet: www.weimarer-wurstwaren.de

Geschäftsführer: Herr Oliver Dolge, Herr Marek Huth
Vertriebsleiter: Herr Gunkel

Hauptprodukte:

  • Original Thüringer Rostbratwurst
  • Thüringer Wurstkonserven
  • Thüringer Leberwurst
  • Thüringer Rotwurst
Wolf -GmbH

Wolf Wurstspezialitäten GmbH
ECHT GUTE WURST

Wir sind ein sehr erfolgreiches Familienunternehmen in 4. Generation mit Hauptsitz im oberpfälzischen Schwandorf (Bayern). Unsere zweite Heimat haben wir in Thüringen gefunden. Auch dort hat die Fleischerzunft eine lange Tradition, denn unsere ganze Leidenschaft gilt der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren nach alter Handwerkskunst. Die vielfältigen und altbewährten Rezepturen sind gerade heute heiß begehrt. Von der „Original Thüringer Roster“ bis zum „Thüringer Leberkäse“ – auch an unserem Thüringer Standort in Schmölln gilt es für unsere Metzgermeister, das Gute zu bewahren und mit erlesenen Zutaten den Liebhaber dieser Spezialitäten einen ganz besonderen Genussmoment zu bereiten.

Kontakt:

Am Lindenhof 40
04626 Schmölln
Tel.: 03 44 91 / 31 0
Fax: 03 44 91 / 3 11 11
Email:schmoelln@wolf-wurst.de
Internet:www.echt-gute-wurst.de

Geschäftsführer: Herr Dr. Enrico Taubert

Hauptprodukte: